大型烟熏炉_樟茶鸭烟熏炉使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。烟熏炉框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。我们厂家除了专业生产烟熏炉设备还生产蒸煮设备、杀菌设备、包装设备等。樟茶鸭烟熏炉如果您这边有需要的话,可以联系我们,也可以根据您的要求定做哦。李萍萍电话:156-625-10003 微信、QQ 3235569013
大型烟熏炉特点:
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥,防止腐败的作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序,樟茶鸭烟熏炉可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,最大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁
大型烟熏炉优点:
1、烟熏食品的发烟温度处于400-1000摄氏度时会产生3.4-苯并芘,而我们的发烟管的温度控制在150摄氏度所以基本上不会产生苯并芘。
2、我们的烟熏炉在发烟室和食品区的出烟口处有过滤网,尽管在烟熏过程中产生了苯并芘,烟雾通过过滤网会经过过滤,从而不会使苯并芘进入食品区。
3、外置发烟有独立的通道和发烟室,樟茶鸭烟熏炉能够控制烟雾的浓度从而确保了食品的色泽。
4、外置发烟可以随时增添木屑,确保了食品烟熏的质量。